Archives du Mois : novembre 2015

Nov 26

Compote de Pomme rapide (micro-onde)

Bonjour à tous, J’utilise cette recette quand j’ai des pommes qui commencent à être un peu fatigué,et qui peuvent plus vraiment être mangé cru. C’est une recette très simple et rapide. Elle peut aussi être utilise pour faire manger de fruit aux enfants. Je rajoute un peu de miel et de cannelle mais vous n’y …

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Nov 18

Patate douce façon couscous

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes   Ingrédients (pour 6 personnes) :   6 patates douce 12 merguez huile d’olive  2 boîtes de concentré de tomate  3 cuillères à soupe d’épices à couscous 1 cuillère à café d’harissa 2 cubes de bouillons de bœuf ou autres 3 belles tomates 10 petits navets 5 belles …

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Nov 17

Pancakes sans lactose et sans gluten

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Préparation: 10 min Cuisson : 2 min Ingrédients pour 10 pancakes:  2 œufs (jaunes et blancs séparés) 1 pincée de sel 150 ml lait d’amande 50 g de farine de sarrasin 50 g de farine de riz 50 g de fécule 30 g de sucre 1/2 sachet de poudre à lever Préparation: Monter les blancs …

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Nov 15

Gâteaux rhum raisins sans gluten sans lactose

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Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Ingrédients: 2 œufs 80 g de sucre roux 70 g de sucre 100 ml de lait d’amande 100 g de margarine 50 g de farine de sarrasin 50 g de faine de riz 25 g de fécule 1/2 sachet de poudre à lever 100 ml de raisins 50 ml de …

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Nov 15

Galette chèvre épinard

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Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients pour 4 galettes: 150 g de farine de sarrasin 1 cuillère de fécule 1 pincée de sel 1 œuf 1 cuillère d’huile 150 ml d’eau environ selon la consistance de la pâte Garniture: bûche de chèvre 4 oeufs boîte d’épinard gruyère (facultatif) Préparation: Mélanger la farine avec le …

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Nov 15

Biscuit roulé rapide sans gluten

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Pour 10 part de gâteau:  Préparation: 10 min de  et Cuisson: 10-15 min 4 œufs entiers 100 g de sucre en poudre et 50 g de rapadura 50 g de farine de riz 50 g de farine de sarrasin 25 g de fécule de maïs 1 sachet de poudre à lever 1 pot de confiture 1 pincée …

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Nov 15

Haricots rouges à l’orientale (à la cocotte minute)

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Pour 4 personnes:  Préparation: 20 min et Cuisson: 45 min 250g de haricots rouges trempés pendant une nuit 2 oignons 2 gousses d’ail 2 tomates 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 boîte de maïs 1 sachet d’épice à couscous 2 clous de girofle 2 feuilles de lauriers 2 brins de thym …

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Nov 14

Tarte aux pommes sans gluten

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Préparation: 30 min  Cuisson: 20 min 2 ou 3 pommes 100g de farine de riz 100g de farine de sarrasin 125g de margarine 50g de poudre d’amande 50g de rapadura (ou sucre roux) 50g de sucre roux 1 oeuf 1 pincée de sel Gelée de pommes (facultatif)   Préparation: Préchauffer le four à 180°C Mettre tout …

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Nov 13

Macarons Amande chocolat sans gluten sans Lactose

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Préparation: 55 min Cuisson: 30 min Ingrédients pour 30 macarons: 200 g de poudre d’amandes 200 g de sucre glace 150 g de blanc d’œufs (2 x 75 g) 150 g de sucre en poudre 5 cl d’eau poudre de cacao et café Pour la ganache chocolat: un avocat 150 g de chocolat noir 25 ml de …

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Nov 12

Far Breton sans lactose et sans Gluten

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Préparation: 10 min Cuisson: 45 min Ingrédients: 75g de margarine 1/2 l de lait d’amandes 3 oeufs 50g de sucre 50g de sucre roux 25g de fécule (pomme de terre, maïs,…) 100g de farines mélangées (riz, sarrasin, châtaigne, mais,…) 25 ml de rhum 2 sachet de sucre vanillé 1ml de canelle en poudre 200g de pruneau …

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