adeline

Préparation: 30 min Cuisson: 20 min 2 ou 3 pommes 100g de farine de riz 100g de farine de sarrasin 125g de margarine 50g de poudre d’amande 50g de rapadura (ou sucre roux) 50g de sucre roux 1 oeuf 1 pincée de sel Gelée de pommes (facultatif) Préparation: Préchauffer le four à 180°C Mettre tout …

Mots-Clés : sans gluten

Nov 13

Macarons Amande chocolat sans gluten sans Lactose

Catégories :

Préparation: 55 min Cuisson: 30 min Ingrédients pour 30 macarons: 200 g de poudre d’amandes 200 g de sucre glace 150 g de blanc d’œufs (2 x 75 g) 150 g de sucre en poudre 5 cl d’eau poudre de cacao et café Pour la ganache chocolat: un avocat 150 g de chocolat noir 25 ml de …

Mots-Clés : sans gluten, sans lactose

Nov 12

Far Breton sans lactose et sans Gluten

Catégories :

Préparation: 10 min Cuisson: 45 min Ingrédients: 75g de margarine 1/2 l de lait d’amandes 3 oeufs 50g de sucre 50g de sucre roux 25g de fécule (pomme de terre, maïs,…) 100g de farines mélangées (riz, sarrasin, châtaigne, mais,…) 25 ml de rhum 2 sachet de sucre vanillé 1ml de canelle en poudre 200g de pruneau …

Mots-Clés : sans gluten, sans lactose

Nov 11

Palet de Dame Sans Gluten

Catégories :

Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients: 50g de raisins sec 5 cl de rhum 50g de banane mûre 75g de margarine 100g de miel 150 g de farine mélangé au choix (sarrasin, châtaigne, riz, maïs…) 2 œufs Préparation: Préchauffer le four à 150°C Faire macérer les raisins avec le rhum et réserver Mélanger la …

Mots-Clés : sans gluten, sans lactose

Oct 08

Crème au café sans lactose

Catégories :

Préparation : 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients: 200 ml de lait de coco 200 ml de lait d’amande 2 g d’agar-agar 50 g de sirop d’agave 8 cuillère à soupe de café en poudre Préparation: Mélanger les laits, le café et l’agar-agar dans une casserole. Porter à ébullition et laisser frémir pendant 30 secondes. …

Mots-Clés : sans lactose; sans œuf

Oct 06

Cœur coulant chocolat butternut sans gluten

Catégories :

Pour 4 personnes Préparation: 25 min Cuisson: 25min Ingrédients: 120 g de Butternut 120g de chocolat noir 3 oeufs 50g de sucre roux 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin Préparation: Eplucher, couper en cube et cuire la courge pendant 15 min à la vapeur. Casser le chocolat en morceau et faire fondre …

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Sep 30

Tarte amandine aux figues sans gluten

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